マイガリ

ガリ、わりと好きです。

めったに行かないけど、
お寿司屋さんでもガリを結構食べます。

先日、新生姜が安かったので
ガリを作ってみました。

自前ガリ。

日々の料理の中で、お酢の使用率が高いです。
常備菜でも普段のおかずでも
お酢を使うことが多い。
なので純米酢にこだわっています。

食材は国産で出来るだけ安いものを使うけど、
調味料には惜しみなく投資します。

久しぶりに鞄を買いました。

欲しい鞄なんて特に無いけど

あまりにも老朽化していたので。

どうしてマリメッコのこの赤に惹かれてしまうのか・・・

ショルダーは借り物です。

トートは2個目です。

この目が覚めるような赤に憧れて

つい手にしてしまう。

持っていると気分が良くなる。

不思議な鞄。

マリメッコにはぜひ、

この定番を守っていって欲しいと思います。

■生のエイヒレを発見

生だと「かすべ」って呼ぶんですね。

知らなかった。

煮付けにしてみました。

コラーゲン食べてるって実感でした。

homi

まるいもの

自分は大きくて丸いものが好きなんじゃないかと
気付きました。

キッシュもケーキもホールのものを見ると
ワクワクして嬉しくなる。
だから自分でもよく作る。

そしてこの餃子！！

今までで一番うまく焼けました。
見た目がダイナミックで
カリカリの部分とモチモチの部分がちゃんとあって
皮が剥がれず一つ一つキレイに取れる。

食べるときはキュウリを添えてみました。
本当はモヤシがいいんだけど
買い忘れたので。。



次の日、余った餃子のタネは
ゴーヤと炒めてテイメンジャンで味付け。
甘辛丼みたいになりました。




このブログのタイトルが
「日々の料理　まれにフランス」なのに
ただの食いしん坊日記になっています。
フランスに行かないことには
どうにもならないんだけど。


homi

3年目にしてやっと

今年こそは！と応募してついに当たりました！
東京湾花火の晴海主会場入場券！


今まで見れなかった部分がきっと見れるはず！
（打ち上げじゃない花火とか）

夏らしいことといえば
枝豆、スイカ、ゴーヤやそうめんとか
食べ物でしか感じていないけど、
やっと夏らしいことができそうです。

でも花火は帰りが辛いですね。
混みすぎで電車乗れないし人ゴミに酔ってしまう。


■近所のお菓子屋さんのプリン

女性が一人でやっているかわいいお菓子屋さんが
近所にあるのですが、
女性パティシエらしい繊細でかわいいケーキや焼き菓子を
売っています。
写真はそのお店のなめらかプリンです。
優しい味わいでとってもおいしい！


■家の定番「鶏の甘酢煮」

これがあるとご飯進んでしょうがないです。
鶏肉の下には湯がいた「つるむらさき」を敷いています。
ぬるぬる食感が甘酢と絡んで更に美味しい。


■レタス消化の為

休日のお昼に作った桜海老とレタスのチャーハン。
色合いが素敵だったので写真を撮ってみました。

homi