明け方の空と手抜き料理

朝、仕事で早いときは5時半に家を出るのですが、
今の季節は夜明け前なので真っ暗です。

そんな人影も無い時間に外を寒がりながら歩いていると
気分は低迷ぎみになりますが、
そんな状況でもたった一つの楽しみがあります。

空気が澄んでいて静かで、
東京の空でも沢山の星が見える。
この前はこの位置にあった星座が移動してるとか、
雲がまだらにあってちょっと幻想的とか、
星空にかなり救われています。
だから天気の悪い日はとても残念。


近頃は料理活動もめっきりで手抜きだらけです。
この間の休日にやっとの思いで作った夕飯。

大根と椎茸の炊き込みご飯
味噌汁
塩鮭
菜の花からし和え
ごぼうの豚そぼろ和え
子メロン漬け

ごぼうのおかずが案外美味しかった気がしました。


レンジ加熱したごぼうと、
挽肉にニンニク醤油や酒等の調味料を混ぜて
これもまたレンジにかけてほぐして、
刻んだわさび菜も加えて全部混ぜただけ。

こうして手抜きおかずの引き出しが増えていくなら
それはそれで良い事だ。
と思って、貴重な休日の今日もダラついています。

homi

Bonne annee

久しぶりの更新です。
遅くなりましたが
明けましておめでとうございます。

クリスマス前から必死に毎日を過ごし、
今ようやく視界が少し開けてきた思いです。

お正月はお休みも短かったので、
実家には帰郷せず結局一人で過ごすことに。
初めての一人年越しでしたが
頭の中から仕事を切り離すことができず、
いつのまにか年を越し正月も終わり、
年賀状だけが形として残っています。

それにしてもお正月というものは
やはり実家で過ごすものだなと
つくづく思いました。
地元の護国神社で初詣して
ぽっぽ焼き買って車の中で食べて
帰りにみかづきのイタリアン買って帰ってまた食べて・・・。
そんな風に過ごしたかったなぁ。

出先で「若手書道家に好きな二文字を書いてもらえる」
というイベントに出くわし、
さんざん悩んだ挙句書いてもらった文字がこちら。


昨年は変化がありすぎて気持ちがついていかなかったので
今年はもうとにかく平和で穏やかな日々を送りたい！
との思いを込めてみました。
普通は「健康」とか「合格」とか「飛翔」とかでしょう。
若手書道家も引いてました。

今は失敗して反省を繰り返す日々を必死に過ごしていますが、
どんな状況でも毎日を平穏にできる力と強い心を持って
乗り越えられるようになりたいというのが
今年の目標です。


homi